圣诞花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先来准备并秤量好需要用到的原材料。

• 步骤 2：

  

  把主面团中除黄油外的所有食材放入面包桶里。揉面20分钟后加入室温软化的黄油，揉至面团完全阶段。

• 步骤 3：

  

  揉好的面团直接在面包机里进行发酵，发至两倍大即可。

• 步骤 4：

  

  然后取出面团，按压排气后平均分成6等份，揉圆并盖上保鲜膜， 静置松弛20分钟。

• 步骤 5：

  

  松弛好之后，取一个面团，先擀成椭圆形。

• 步骤 6：

  

  然后翻面整理下，将底边擀薄。

• 步骤 7：

  

  接着自上而下卷成卷，全部做好之后，再盖上保鲜膜，松弛20分钟。

• 步骤 8：

  

  然后将面团慢慢的揉搓成约40CM的长条。

• 步骤 9：

  

  先取三条，编成麻花辫。

• 步骤 10：

  

  然后将一头压薄，将另外三条接入前面编好的麻花辫上。再把辫子的首尾相连，捏结实。

• 步骤 11：

  

  然后放在不粘烤盘里，放到烤箱里进行二次发酵。

• 步骤 12：

  

  在表面装饰上蔓越莓干，发酵至两倍大即可，在表面刷上鸡蛋液， 放入提前预热好的烤箱中层，以上下火170度，烤20分钟即可，注意上色满意后及时加盖锡纸，以免烤过了。

• 步骤 13：

  

  烤好之后在烤网上晾凉，装饰上丝带，非常漂亮。

• 步骤 14：

  

  成品图