☀︎奥利奥戚风蛋糕～香软微甜｜简单又好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在蛋黄中加入牛奶、玉米油和盐，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 3：

  

  z字形搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  烤箱180度预热 蛋白中滴入2-3滴白醋或者柠檬汁，分次加入白砂糖

• 步骤 5：

  

  打发直至蛋白变硬，能拉出微微弯曲的尖角即可

• 步骤 6：

  

  取三分之一蛋白霜与蛋黄糊用拌匀

• 步骤 7：

  

  将混合好的糊糊再倒回剩余蛋白中

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀，加入奥利奥碎

• 步骤 9：

  

  快速翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  蛋糕糊倒入戚风模具，轻震模具

• 步骤 11：

  

  放入烤箱中下层150度烤35-40分钟

• 步骤 12：

  

  出炉后，轻震模具，从高处落下，然后倒扣在烤网上，彻底凉透后再脱模