椰浆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团部分除了黄油外所有材料放入厨师机。

• 步骤 2：

  

  搅拌至扩展状态。

• 步骤 3：

  

  面团剪成小块，加入软化后的黄油

• 步骤 4：

  

  继续搅拌至完全扩展状态。

• 步骤 5：

  

  揉圆放盆中盖保鲜膜室温25-28度发酵。

• 步骤 6：

  

  面团发酵至两倍大。

• 步骤 7：

  

  平均分成16份或者25份，送入烤箱开发酵功能，旁边放一碗热水。

• 步骤 8：

  

  椰浆150克、糖粉15克、玉米淀粉5克混合均匀。

• 步骤 9：

  

  面团发酵至两倍大，在表面刷上调好的椰浆。

• 步骤 10：

  

  剩余的椰浆倒入烤盘中，表面撒适量椰蓉。

• 步骤 11：

  

  送入预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟左右。

• 步骤 12：

  

  表面金黄就烤好了。