香辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾用刷子清洗干净，从尾巴拉出虾肠，用剪刀剪去虾头，洗干净备用

• 步骤 2：

  

  锅中放入适量油，加热到放入筷子有冒泡，放入洗干净的龙虾炸至金黄捞出备用

• 步骤 3：

  

  大蒜剁成蒜末，小米椒切碎，生姜切片 ，另起锅放入适量油，加入蒜末和小米椒生姜，还有八角桂皮炒出香味，喜欢吃辣的可以放入干辣椒，炒出香味！加入郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 4：

  

  加入炸好的龙虾翻炒均匀，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，放入冰糖，

• 步骤 5：

  

  加入适量水根小龙虾齐平

• 步骤 6：

  

  加入少量盐

• 步骤 7：

  

  加入葱结

• 步骤 8：

  

  盖上盖子大火煮开转中火煮到汤汁浓稠

• 步骤 9：

  

  加入香菜出锅

• 步骤 10：

  

  香辣鲜香的小龙虾就上桌了，好吃到舔手指