一次就做成功的手撕椰蓉吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备工作做好

• 步骤 2：

  

  除黄油外所有面团材料放入厨师机，先用低档打至无干粉，再换中速打到出厚膜。 加入软化的黄油，慢慢把黄油揉进面团，再中速打到面团能拉出薄薄的一层手套膜。

• 步骤 3：

  

  面团发酵期间可以去做椰蓉馅，大致步骤就是黄油软化加糖分次加蛋液最后加椰蓉。 发酵好的面团按压排气后擀成25*35cm的长方形，左边2/3处均匀铺上椰蓉馅，再从右边像叠被子一样翻折上来，再从左边折上去，重复一次。

• 步骤 4：

  

  将折好的面团擀开成15*26cm的长方形，均匀切成3条，顶部不要切断。 开始编辫子，不能太紧，切口尽量向上摆，编好后放入吐司模具，烤箱内发酵至九分满，取出来刷蛋液，撒上一点儿葡萄干，放进180度预热好的烤箱中层，上下火175度烤40分钟，上色满意加盖锡纸。

• 步骤 5：

  

  出炉震模侧翻晾凉，切片还是手撕随意，就是香！

• 步骤 6：

  

  切片~