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川辣蒜泥五花肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 1块
- 黄瓜 1条
- 小葱 适量
- 大蒜 4瓣
- 醋 适量
- 盐 少许
- 白糖 1小勺
- 料酒 少许
- 辣椒油 适量
- 姜 5片
- 川香汁 适量
- 鸡汤宝 半块
- 花椒油 适量
川辣蒜泥五花肉的做法步骤
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步骤 1：
锅中装冷水，放入洗干净的五花肉及葱姜料酒。开火煮20分钟
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步骤 2：
煮肉间隙将黄瓜洗净切片摆盘。然后调料汁：川香汁、冷鸡汤、糖、盐、醋、花椒油、辣椒油（红油）、蒜末，搅拌均匀
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步骤 3：
肉捞出晾凉切片摆盘
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步骤 4：
浇上料汁，放上熟花生米，搞定！
小贴士
都说“一方水土养育一方人”，缺了北海的水和猪，味道是不一样的，但却有着新鲜的味道和感觉，将一人食的时光变得美好而满足！
在北海涠洲岛吃过一次“川味香蕉猪”，味道久久难以忘怀！一个人的时候突然想要试试，虽说北海难再去，也许味道可以复刻呢【嘻嘻】
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