酥到掉渣的绿豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水油皮所有材料混合在一起，揉均匀至光滑面团

• 步骤 2：

  

  这个程度不够哦。要光滑的面团，然后保鲜膜密封醒发半小时（油酥同理）

• 步骤 3：

  

  将他们分成16个均匀的小剂子

• 步骤 4：

  

  水油皮包裹好油酥，封口处封好。别的面团用保鲜膜盖着，防止水分蒸发

• 步骤 5：

  

  将面团按扁，擀成牛舌状卷起

• 步骤 6：

  

  全部卷好，盖保鲜膜醒发十分钟（可忽略）

• 步骤 7：

  

  重新擀成牛舌装卷起

• 步骤 8：

  

  按扁，然后把豆沙馅包起来

• 步骤 9：

  

  按扁，上下火180烘烤20分钟左右

• 步骤 10：

  

  我不喜欢太厚的，所以擀薄了，如果个人喜欢厚一点的，延长烘烤时间

• 步骤 11：

  

  做好啦

• 步骤 12：

  

  轻轻按一下，酥到掉渣