洋葱肥牛盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱切细段，煸炒至微微发黄。

• 步骤 2：

  

  水开下肥牛卷，焯水一分钟捞出控水，直接放入煸炒的洋葱中。

• 步骤 3：

  

  调个料汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许白糖、一勺玉米淀粉，倒入洋葱肥牛中，大火翻炒均匀即可。

• 步骤 4：

  

  煮个溏心蛋，鸡蛋洗净，冷水下锅煮7分钟，如果喜欢全熟，可以煮十分钟，根据个人口味选择。

• 步骤 5：

  

  一碗蒸好的热米饭，盖上洋葱肥牛，撒入少许白芝麻，放入一颗溏心蛋，真的太好吃了。