裤带面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500g面粉倒入盆中

• 步骤 2：

  

  加入2G盐

• 步骤 3：

  

  加入225g水

• 步骤 4：

  

  用筷子搅拌成絮状

• 步骤 5：

  

  揉成面团，这时的面团比较粗糙

• 步骤 6：

  

  将面团醒发半小时后再次揉均匀，继续醒发

• 步骤 7：

  

  醒面的时候准备配料 青红椒 生姜 大蒜切粒

• 步骤 8：

  

  香菇木耳泡发切丝

• 步骤 9：

  

  锅中放入油，爆香姜蒜

• 步骤 10：

  

  放入木耳香菇

• 步骤 11：

  

  放入生抽

• 步骤 12：

  

  放入蚝油翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  放入青红椒粒

• 步骤 14：

  

  加入盐调味炒匀即可

• 步骤 15：

  

  饧好的面团非常光滑

• 步骤 16：

  

  用擀面杖将面团擀成大薄片

• 步骤 17：

  

  面片切成等宽的长条状

• 步骤 18：

  

  裤带面就做好了

• 步骤 19：

  

  锅中烧开水

• 步骤 20：

  

  放入裤带面

• 步骤 21：

  

  将裤带面煮开浮起

• 步骤 22：

  

  煮好的面条盛入碗中

• 步骤 23：

  

  浇上炒好的臊子就可以了