芝士火腿肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油、火腿肠、芝士外的用料揉成面团，至扩展阶段，再加入软化的黄油揉至手套膜完全阶段

• 步骤 2：

  

  揉至手套膜完全阶段

• 步骤 3：

  

  一发至2倍大

• 步骤 4：

  

  一发至2倍大

• 步骤 5：

  

  排气

• 步骤 6：

  

  分成四小份

• 步骤 7：

  

  取其中一份，擀成牛舌状，放上火腿肠

• 步骤 8：

  

  捏紧收口，收口朝下

• 步骤 9：

  

  用锋利的刀割成小段，底部不要割断

• 步骤 10：

  

  将小段左右挪开摆好，放入抹油的烤盘、入烤箱二次发酵

• 步骤 11：

  

  二发至2倍大

• 步骤 12：

  

  刷上鸡蛋液

• 步骤 13：

  

  撒上芝士碎

• 步骤 14：

  

  烤箱预热，中层 140度25分钟

• 步骤 15：

  

  出炉 成品