砂锅土豆排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨清洗干净备用。

• 步骤 2：

  

  排骨凉水下锅，加入姜片，葱结。倒入黄酒，煮沸后撇去浮沫捞出，再次用温水清洗干净，沥干水分。

• 步骤 3：

  

  锅中烧油，放入冰糖炒糖色。

• 步骤 4：

  

  倒入排骨翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  加入味达美冰糖老抽上色。

• 步骤 6：

  

  加入味达美的味极鲜调味，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  转砂锅倒入没过食材的温水，加入葱结和姜片，中小火炖煮20分钟。

• 步骤 8：

  

  倒入土豆继续炖煮20分钟。

• 步骤 9：

  

  土豆和排骨炖煮软烂，加入青椒丝大火收汁，根据个人口味加少许食盐调味。

• 步骤 10：

  

  成品图～出锅前撒入香菜或者小葱，热气腾腾的砂锅直接上桌，香喷喷好吃看得见。