茄汁豆腐盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  豆腐切片。

• 步骤 3：

  

  每片豆腐裹上淀粉。

• 步骤 4：

  

  起油锅，摆入裹好淀粉的豆腐，中火煎至两面金黄，盛出备用。

• 步骤 5：

  

  调味汁：两勺生抽。

• 步骤 6：

  

  1勺蚝油。

• 步骤 7：

  

  1勺白砂糖。

• 步骤 8：

  

  1勺淀粉。

• 步骤 9：

  

  2勺番茄酱。

• 步骤 10：

  

  半碗水搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  起油锅加入蒜末炒香，加时蔬翻炒，加入半碗水将时蔬煮熟。

• 步骤 12：

  

  时蔬煮熟后倒入调味汁烧开。

• 步骤 13：

  

  加入煎好的豆腐，煮至浓稠关火。

• 步骤 14：

  

  盛出装盘即可，这道豆腐直接吃也超赞。盘中间扣一碗米饭，加入茄汁豆腐，撒上熟芝麻。

• 步骤 15：

  

  有菜有饭，拌均匀即可开动。

• 步骤 16：

  

  一口一勺，太赞了。