下饭菜！家常小炒~红烧土豆肉！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备基础食材：土豆4个，鸡胸肉1块，香叶3片，姜切丝，葱切碎，八角1个，干辣椒2个，以及其他食材准备好备用，

• 步骤 2：

  

  土豆切成小块，鸡胸肉切小丁加入1小勺十三香、1大勺老抽、1大勺淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

• 步骤 3：

  

  锅内油热后，倒入葱、姜、八角1个、香叶2片、干辣椒2个，1小勺十三香，炒出香味。

• 步骤 4：

  

  倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至轻微变色。

• 步骤 5：

  倒入土豆，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  锅内加入1大勺老抽、1大勺耗油翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  放入1.5大勺糖，2.5小勺盐，翻炒1分钟。

• 步骤 8：

  

  锅内加入水，水量盖过菜，加入1片香味，1小勺十三香，中火炖煮15-20分钟，中间水量消耗一半时，再补充水量，基本就炖煮到熟了。

• 步骤 9：

  

  水量剩三分之一时，中大火收汁，再加入1小勺鸡精，十几分钟土豆已经熟。

• 步骤 10：

  

  二十分钟土豆软糯，根据自己喜好，选择炖煮时间。