妈妈牌西葫芦饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西葫芦洗净对半切开去瓤擦成丝，加入一勺咸盐腌制15分钟

• 步骤 2：

  

  猪肉绞成肉馅加入葱花姜末

• 步骤 3：

  

  加入一勺生抽

• 步骤 4：

  

  一勺老抽

• 步骤 5：

  

  一勺蚝油

• 步骤 6：

  

  2勺香油

• 步骤 7：

  

  少许咸盐、十三香、鸡精，沿同一方向搅拌上劲，搅拌的时候可以少量的加一点清水

• 步骤 8：

  

  将腌好的西葫芦攥干水分，再切一下，放入肉馅中

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  准备饺子皮，包上肉馅

• 步骤 11：

  

  包好饺子

• 步骤 12：

  

  水开煮饺子

• 步骤 13：

  

  皮薄馅大