绝顶好吃紫苏酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大蒜两头，洋葱半个，朝天椒5个，青辣椒5个，用绞肉馅的机器分着打碎，特别方便

• 步骤 2：

  

  苏子叶洗净晾干水分，用手攥攥，切碎，碎点好吃，看起来很多，其实最后放锅里没多少，我的酱苏子叶放的少，味道有点淡，建议多放点。

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，凉油下蒜末，煸香。油温上来，蒜香一下就出来了，要用小火。

• 步骤 4：

  

  蒜末煸香后，放洋葱碎，也是小火煸香，太香啦。

• 步骤 5：

  

  炒香后放适量黄酱，一勺郫县辣酱，一小勺糖，蚝油，生抽，一点五香粉一点十三香（可放可不放）

• 步骤 6：

  

  这是煸了一会后的。放青红辣椒，继续煸香，一定小火，不停搅拌。

• 步骤 7：

  

  放紫苏碎

• 步骤 8：

  

  小火不停煸炒，炒出油，出锅，这盒是给同事带的，哈哈哈哈哈哈哈哈哈。