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快手拌菜—椿芽白肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 150克
- 椿芽 30g
- 蒜末 10克
- 精盐 2g
- 白糖 5g
- 香油 5g
- 红油 20克
- 葱花 5g
- 白芝麻 2克
- 鲜贝露 6克
- 醋 5克
- 料酒 10克
- 姜片 3片
- 香叶 3片
- 八角 1个
- 葱 2段
快手拌菜—椿芽白肉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，五花肉切片，香椿去根洗净，姜切片，蒜切末，葱切段
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步骤 2：
肉片凉水下锅焯熟，水里放料酒，姜片，香叶，葱段，八角，盐
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步骤 3：
香椿开水下锅，焯水1分钟捞出切末
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步骤 4：
调制料汁，糖，蒜末，鲜贝露，醋，红油，香油
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步骤 5：
香椿末撒在肉片上，浇上料汁，撒上白芝麻即可
