平底锅宝宝肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：玉米淀粉 20克，纯牛奶（配方奶） 350克，大米粉（黏米粉）130克，鲜豌豆 20克，鸡蛋 2个，盐 1克。

• 步骤 2：

  

  玉米淀粉、纯牛奶、大米粉、盐一起搅拌成可流淌的米糊浆。 >>纯牛奶可以用配方奶或水替代。

• 步骤 3：

  

  鲜豌豆沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。

• 步骤 4：

  

  热锅倒点油，舀入米糊浆，晃匀，薄一点好。米糊稍微定型凝固后，舀入蛋液，中火煎2分钟。

• 步骤 5：

  

  摆上豌豆。

• 步骤 6：

  

  将粉皮卷起来。

• 步骤 7：

  

  完成。