肠仔包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  加入黄油继续揉至完全阶段

• 步骤 3：

  

  用手可以拉出大片薄膜。揉好的面团室温发酵

• 步骤 4：

  

  发酵的过程中，将香肠解冻然后用油煎至两面发黄

• 步骤 5：

  

  大约1.5小时，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团排气

• 步骤 7：

  

  等分四份，揉圆松弛10分钟

• 步骤 8：

  

  松弛的时候，将咕咾汁倒入裱花袋

• 步骤 9：

  

  松弛好的面团再次排气，擀成椭圆

• 步骤 10：

  

  进行二次发酵，烤箱165度预热

• 步骤 11：

  

  二次发酵完成

• 步骤 12：

  

  将肠按压到面团中间，然后四周涂上蛋液

• 步骤 13：

  

  将什锦菜撒入四周

• 步骤 14：

  

  挤上沙拉酱咕咾汁

• 步骤 15：

  

  放入烤箱，165度25分钟

• 步骤 16：

  

  出炉晾凉，密封保存

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品