其实豆腐吧，本身除了豆香味，它只能通过其他食材来凸显它的价值，所以这个菜，关键点，就是【酱汁】！
这一个黄金比例的酱汁，一定要好好收藏！是个万能的酱汁哦！不仅仅只能用于这道菜呢！
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㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐收藏
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所需食材
- 豆腐（老或嫩） 1块
- 红绿辣椒 适量
- 鸡蛋 1个
- ㊙️【酱汁】↓
- 番茄酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 辣酱 1勺
- 蒜蓉酱/蒜末 1勺
- 生抽 1-2勺
- 【勾芡】↓
- 淀粉 1小勺
- 水 半碗
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切小块，辣椒们切碎，鸡蛋打散，酱汁先调好在碗里备用～
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步骤 2：
锅里下油，把豆腐两面煎黄～（豆腐表面拍不拍淀粉都可以～）
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步骤 3：
豆腐煎金黄了～淋上打散的鸡蛋～再翻个面，就可以下酱汁和辣椒了～可盖上锅盖焖煮一会，让豆腐入味！
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步骤 4：
喷香的酱汁裹着金黄的豆腐！超级诱人的！
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步骤 5：
快来试试吧！
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步骤 6：
来一起玩吖！
