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烧烤鸡翅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅中 量随意
- 姜 1大块
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 红酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 椒盐粉 适量
- 孜然粉 适量
- 白芝麻仁 少量
烧烤鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。
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步骤 2：
鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。（腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适）
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步骤 3：
电磁炉调到烧烤档中小档火力（我是100度火力档），平底锅刷上油，下鸡翅细火慢烤。（火力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破）不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。
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步骤 4：
翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。
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步骤 5：
待鸡翅两边全熟时，即离火，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉）
没有烤箱也能烧烤鸡翅吗？试试用电磁炉烧烤档来做一道烧烤鸡翅，其散发出的烧烤肉香不亚于烤箱烤出的鸡翅。
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