微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
福禄长寿收藏
浏览 8035
收藏 584
所需食材
- 黄鳝 3根
- 土豆 1个
- 胡萝卜 2根
- 白萝卜 3根
- 青笋 1根
- 芹菜 1根
- 葱 2根
- 菜油 200克
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 五香粉 适量
- 料酒 适量
- 姜 1块
- 鸡蛋 1个
- 酥肉粉 1袋
- 蝶豆粉 少许
- 可可粉 少许
福禄长寿的做法步骤
-
步骤 1：
备菜，佐料
-
步骤 2：
黄鳝三根，不切断，去内脏用料酒，姜，盐腌制佐料40分钟
-
步骤 3：
把萝卜，青笋，土豆雕成葫芦，蓝色用蝶豆粉染，咖啡色用可可粉染
-
步骤 4：
葫芦架用青笋搭，葱丝做藤，芹菜叶装饰藤蔓上，摆盘子上备用。
-
步骤 5：
将腌制好的黄鳝加入酥肉粉，五香粉，胡椒粉，鸡蛋，水少许，调好后下锅炸。
-
步骤 6：
起锅烧油，七层热小火炸土豆丝和黄鳝，成形后捞起，然后开大火复炸，金黄色起锅
-
步骤 7：
炸好后起锅摆盘，喜欢吃辣椒的可以配辣椒粉蘸
