鲜香藤椒牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛蛙处理干净

• 步骤 2：

  

  切块，放2勺白酒揉搓，然后反复清洗几遍去腥，然后沥干

• 步骤 3：

  

  丝瓜切片，金针菇洗干净

• 步骤 4：

  

  准备好泡椒、线椒、生姜、蒜头、青花椒

• 步骤 5：

  

  泼一勺热油到青藤椒中逼出香味来

• 步骤 6：

  

  热油，放入牛蛙块炸三四分钟

• 步骤 7：

  

  捞出备用

• 步骤 8：

  

  留一些底油，放入生姜、蒜头、泡椒、青花椒翻炒出香味

• 步骤 9：

  

  加入两碗开水，并放入鸡汁、料酒、盐、白糖调味

• 步骤 10：

  

  放入丝瓜和金针菇煮2分钟左右

• 步骤 11：

  

  捞出放盆底备用

• 步骤 12：

  

  锅内剩余的汤中放入炸好的牛蛙以及青藤椒煮2分钟

• 步骤 13：

  

  放入线椒煮20秒关火

• 步骤 14：

  

  牛蛙铺在丝瓜和金针菇上面

• 步骤 15：

  

  最后泼一勺热油

• 步骤 16：

  

  香喷喷哦！牛蛙真的太好吃了，肉质非常鲜美