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步骤 1：
牛肉切小条，放姜片，料酒，蒜片，盐，腌制
步骤 2：
腌制半小时后用牙签串起来
步骤 3：
热油下锅，炸30秒捞出，（如果不小心切厚了多炸一会儿）
步骤 4：
重新放少许油，把炸好的牛肉放进去. 放生抽，辣椒面，花椒面，孜然粉，白芝麻，葱花快速翻炒（不能太久，口感会硬）
步骤 5：
出锅咯
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