很适合夏天的一道凉菜
清爽Q弹
又麻又辣
下饭又下酒
快来尝试一下吧！
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步骤 1：
水烧开，放适量料酒，放入鸡胗去腥
步骤 2：
至七成熟，捞出过凉水，切开。再稍微煮一下，至无红色，捞出过凉水。
步骤 3：
放入线椒段，蒜泥，白芝麻，辣椒，用热油爆香。放入蚝油，酱油，醋，盐，糖等调味料
味道可根据自己口味，自行添加，如麻油，香葱，香菜等，风味更佳哦！
