辣椒炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材，湘西腊肉提前水煮30分钟，去除咸味（我用的是湘西农家腊肉，这步骤不可省略，否则非常咸）

• 步骤 2：

  

  所有的材料处理下，腊肉，大蒜切片，辣椒切段

• 步骤 3：

  

  锅中热油，加入外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 4：

  

  放入葱花爆香

• 步骤 5：

  

  放入腊肉炒香

• 步骤 6：

  

  放入半勺盐

• 步骤 7：

  

  放入辣椒和适量酱油，翻炒均匀出锅即可

• 步骤 8：

  

  开动吧