酥粒小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包材料除了黄油外，全部放进面包机桶内揉面。15分钟之后加入黄油继续揉15分钟，直到面团可以拿出结实的薄膜，揉面完成，开始发酵

• 步骤 2：

  

  发酵到面团的两倍大之后，就可以了

• 步骤 3：

  

  面团发酵完成之后，取出来排气，再覆盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 4：

  

  把面团分成16等份

• 步骤 5：

  

  再把面团搓圆放进28层*28个烤盘内。

• 步骤 6：

  

  放入烤箱再放一碗热水进行二次发酵。

• 步骤 7：

  

  二发的时候可以做表面的酥粒，糖粉低粉黄油混合均匀。

• 步骤 8：

  

  二发结束之后，取出面团，烤箱预热。

• 步骤 9：

  

  面团表面刷上蛋液。

• 步骤 10：

  

  撒上酥粒

• 步骤 11：

  

  160度烘烤20分钟

• 步骤 12：

  

  诱人的小面包

• 步骤 13：

  

  超级柔软好吃