山药鸽子汤+鲜虾豆腐芙蓉蛋羹+紫薯杂粮饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  乳鸽内脏处理干净，里外洗净；其余食材洗净，生姜去皮切片，山药去皮。

• 步骤 2：

  

  把山药切块，浸泡在淡盐水里备用，防止氧化。

• 步骤 3：

  

  把鸽子的屁股剪掉（鸽子的屁股含有的有害物质和废弃物质比较多），把鸽子放入冷水，加一勺料酒，把水烧开后，撇去浮沫，捞出鸽子后用温水洗净。

• 步骤 4：

  

  把鸽子、山药、红枣姜片一起放入大炖盅。

• 步骤 5：

  

  大炖盅里加入适量清水（约炖盅一半高），蒸炖锅里放入垫子，再放入大炖盅，往注水口里加入适量水，盖好大炖盅的盖子。

• 步骤 6：

  

  再盖好蒸炖锅的盖子，选择“炖”功能，时间1小时30分钟。

• 步骤 7：

  

  红米洗净后，提前加清水浸泡2小时。

• 步骤 8：

  

  红米泡好后把水倒掉，紫薯去皮切成小丁，玉米粒剥好，大米洗净。

• 步骤 9：

  

  把所有食材放入猪猪盒，加入90克清水。

• 步骤 10：

  

  蒸炖锅时间剩余40分钟时，放好加层，放上猪猪盒。

• 步骤 11：

  

  盖好蒸炖锅的盖子，选择“蒸”功能，时间40分钟。

• 步骤 12：

  

  碗中打入一个鸡蛋，加入2半个蛋壳的清水。（半个蛋壳加满清水，加入2次），然后打散。

• 步骤 13：

  

  把蛋液过筛，这样蒸出来的蛋羹会更加细嫩。

• 步骤 14：

  

  把两个日本豆腐切成8个等高的小段。

• 步骤 15：

  

  把日本豆腐切面朝上放入猪猪盒。

• 步骤 16：

  

  倒入蛋液，再日本豆腐面上放上虾仁

• 步骤 17：

  

  蒸炖锅上时间剩余10分钟的时候，把猪猪盒放入上层，一起蒸10分钟。

• 步骤 18：

  

  10分钟后，加入1勺生抽，半勺香油，撒上葱花即可。

• 步骤 19：

  

  与此同时鸽子汤也煲好了，最后加入枸杞，盖上盖子焖一会儿。喝的适合根据个人口味加适量盐调味。

• 步骤 20：

  

  1菜1饭1汤同时出锅啦！

• 步骤 21：

  

  营养美味，清淡可口

• 步骤 22：

  

  营养十足！吃不完的话还可以密封保存哦！猪猪盒比玻璃饭盒轻；高温烧制强化瓷，耐冷热，可进冰箱、蒸锅、烤箱、微波炉等；好清洗不串味；安全材质，通过FDA食品接触安全标准。