蒜蓉老虎虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老虎虾洗凈，减去虾须，开背

• 步骤 2：

  

  大蒜头切成碎，填入每只虾的虾背中，生姜切片，铺在表层，并倒入适量料酒去腥

• 步骤 3：

  

  放入蒸箱，100度蒸5分钟

• 步骤 4：

  

  从蒸箱取出，将盘内多余的水沥干（可适当剩一些），把姜片挑出，盘内倒入蒸鱼豉油，葱花撒于表面，起油锅，待油热了以后，浇于老虎虾表面的葱花上