三文鱼杂蔬面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三文鱼切块，挤几滴柠檬汁去腥。

• 步骤 2：

  

  起锅烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜，大火焯水3分钟。 »蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

• 步骤 3：

  

  焯完水的西兰花剁碎。

• 步骤 4：

  

  取20克胡萝卜切丁，剩余的胡萝卜切块，铁棍山药切段。

• 步骤 5：

  

  干磨杯中磕入一个鸡蛋，再倒入三文鱼块、山药段和胡萝卜块。

• 步骤 6：

  

  把干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，按启动键。

• 步骤 7：

  

  破壁机工作1分钟，搅打成泥后倒出在碗中。

• 步骤 8：

  

  三文鱼泥中加入中筋面粉和西兰花碎，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  把面糊装入裱花袋中，剪小口。 »口子的大小决定了面条的粗细，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定粗细哦~

• 步骤 10：

  

  起锅烧水，水开后倒入胡萝卜丁。

• 步骤 11：

  

  再挤入面线，中火煮3分钟。 »画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。

• 步骤 12：

  

  做好的面条自带鲜味，水润软嫩，爽口开胃，天热来上一碗，爽到心里~妈妈们赶紧做给宝宝尝一尝吧！