超有嚼劲的贝果 低糖无油的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有材料倒入盆中，厨师机低速搅拌成团，接着转中速搅拌至面团光滑。做贝果不需要揉到完全扩展。

• 步骤 2：

  

  面团揉至光滑后，收圆，盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵30-40分钟。 发酵好后的面团取出，分割成六份，滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 3：

  

  取松弛好的面团，中间戳一个小洞，然后用手整理成均匀大小的状。盖保鲜膜最终发酵30分钟。 提前预热烤箱200度。

• 步骤 4：

  

  煮一锅加一大勺蜂蜜，不需煮沸腾，冒小泡就好。将发酵好的贝果放进去，每面煮20-30秒。煮的时间决定贝果外皮的韧劲。 煮好后的贝果放到烤盘上，放进预热好的烤箱中，上下火200度20分钟。

• 步骤 5：

  

  出炉！低糖无油，健身减脂期也是可以吃的，饱腹感超强。一个约120大卡左右。