恒顺香醋之醋溜白菜

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恒顺香醋之醋溜白菜收藏

浏览 100807 收藏 1427 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 白菜心 5瓣
  • 2瓣
  • 葱花 适量
  • 海天海鲜酱油 适量
  • 恒顺香醋 适量
  • 太太乐鲜鸡汁 适量
  • 适量
  • 豆油 适量

小贴士

醋乃酸性调味品。用于拌凉菜,烹饪菜肴。既能去腥解腻,又能保护食品中营养成分不受破坏,为菜肴增添“色、香、味”。

食醋能缓解疲劳,防止动脉硬化。有杀菌、保健、美容等功能。

雪芬liu 2020年11月29日发布
醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。今天我做的醋溜白菜没有放辣,家里有小宝宝,就改良了一下没有放辣椒,可以吃辣的可以选择加入辣椒也会很美味。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。又加入恒顺香醋提味, 恒顺香醋是以优质糯米为主要原料。采用固体分层发酵方法酿制而成。具有“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈香”之特点。
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