可可贝果 加了巧克力豆更香浓的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有材料倒入盆中，厨师机低速搅拌成团，接着转中速搅拌至面团光滑。加入可可粉和巧克力豆搅拌均匀。做贝果不需要揉到完全扩展。 面团揉至光滑后滚圆，盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵30分钟。

• 步骤 2：

  

  发酵好后的面团取出，分割成六份，滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。 取松弛好的面团，中间戳一个小洞，然后用手整理成均匀大小。盖保鲜膜最终发酵30分钟。 提前预热烤箱200度

• 步骤 3：

  

  煮一锅加一大勺蜂蜜，不需煮沸腾，冒小泡就好。将发酵好的贝果放进去，每面煮20-30秒。煮的时间决定贝果外皮的韧劲。

• 步骤 4：

  

  煮好后的贝果放到烤盘上，放进预热好的烤箱中，上下火200度20分钟。

• 步骤 5：

  

  这款贝果没有加入黄油，口感偏韧有嚼劲。