外婆菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。 萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。

• 步骤 2：

  

  油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。

• 步骤 3：

  

  放入干辣椒段、葱姜蒜末，炒出味。

• 步骤 4：

  

  倒入干豆豉，翻炒出豆豉香味。

• 步骤 5：

  

  倒入萝卜干碎。翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  再放入芽菜，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  最后再放入青红尖椒，翻炒，至辣椒圈有点变软，调味即可。