云南风味洋葱烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  热锅小火入油

• 步骤 2：

  

  入花椒，孜然粒儿炸香

• 步骤 3：

  

  洋葱去皮，茄子去蒂洗净

• 步骤 4：

  

  洋葱切扇形块儿，茄子切滚刀块儿

• 步骤 5：

  

  茄子块儿入锅中，转大火

• 步骤 6：

  

  盖锅煸五分钟

• 步骤 7：

  

  煸出水分，中途记得翻面

• 步骤 8：

  

  入洋葱

• 步骤 9：

  

  入食盐，翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  入辣椒粉

• 步骤 11：

  

  入食醋

• 步骤 12：

  

  撒葱花

• 步骤 13：

  

  起锅装盘

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图