茄子盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  美味的茄子饭

• 步骤 2：

  

  茄子洗净去皮，切块

• 步骤 3：

  

  大火蒸熟，大约10分钟

• 步骤 4：

  

  切姜、蒜末

• 步骤 5：

  

  冬菇切成末

• 步骤 6：

  

  热锅下油

• 步骤 7：

  

  调小火倒入姜、蒜末

• 步骤 8：

  

  炒香加入冬菇末

• 步骤 9：

  

  加入小半碗清水煮开

• 步骤 10：

  

  调味

• 步骤 11：

  

  倒入蒸熟的茄子，喜欢辣的话，适量加些辣椒粉，个人喜欢

• 步骤 12：

  

  炒匀装入碗里

• 步骤 13：

  

  捞饭，无敌的好吃，而且不油，很健康！