可爱的HelloKitty蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先用ACA北美电器电子秤称出食材

• 步骤 2：

  

  分离4个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  盆里倒蛋黄，玉米油，牛奶乳化

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  

  用z字型的手法混合均匀，不能画圈搅拌

• 步骤 6：

  

  蛋清里倒入几滴柠檬汁

• 步骤 7：

  

  打发蛋清，分三次加入白糖打发到干性发泡，提起打蛋头会尖而直挺的小角

• 步骤 8：

  

  打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中

• 步骤 9：

  

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  从高处倒入模具中，烤箱145度烤1小时左右

• 步骤 11：

  

  烤蛋糕同时可以准备手绘转印的图案，我是透明纸上根着描图案，用芝士糊涂色，放冰箱冷冻一个晚上

• 步骤 12：

  

  蛋糕用奶油抹好面，用芝士糊做淋面，我第一次淋，淋得有点厚重了，把冷冻好的HelloKitty图案脱模摆蛋糕上

• 步骤 13：

  

  这样简单好看的HelloKitty蛋糕就做好了，是不是很可爱呢？