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云南野生菌宴席～鹿茸菇胡萝卜炖排骨汤收藏
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所需食材
- 鹿茸菇 1把
- 排骨 30克
- 胡萝卜 1根
- 姜 5片
- 水 200克
- 盐 1克
云南野生菌宴席～鹿茸菇胡萝卜炖排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
准备食材 排骨焯水洗净备用 鹿茸菇泡发 如果有新鲜的就洗净
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步骤 2：
干的鹿茸菇
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步骤 3：
全部食材装炖盅里
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步骤 4：
过滤倒入泡发的水
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步骤 5：
上蒸锅 2小时 文火慢炖
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步骤 6：
调味
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步骤 7：
盛出
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步骤 8：
开炫啦
小贴士
鹿茸菇有的人会过敏 并不是所有人适用 症状多为腹痛 恶心 如果出现症状及时医治
鹿茸菇学名荷叶离褶伞，因其形状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角而得名，主要生长在壳斗科、桦木科等阔叶树的枯立木、倒木及伐桩上，对生长环境要求严苛。它可是个营养小能手，它富含蛋白质，且含有人体必需的 18 种氨基酸，种类齐全且比例适当，是优质的植物蛋白来源4。还含有丰富的多糖类物质，如 β- 葡聚糖等，具有免疫调节作用，能够增强人体免疫力。同时富含钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种矿物质，以及维生素 B1、B2、B6、C、D 等，为人体提供多种必需的营养元素。
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