黄油蘑炖小鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。

• 步骤 2：

  锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。

• 步骤 3：

  加酱油，盐，花椒大料，下蘑菇继续炒两分钟。

• 步骤 4：

  添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。