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步骤 1:
准备排骨,花椒,大葱,家乐桂花红烧酱
步骤 2:
锅中放适量清水,排骨凉水入锅,放花椒,大葱,料酒
步骤 3:
大火煮开,约2-3分钟,煮出杂质和血沫
步骤 4:
煮好的排骨沥干水分
步骤 5:
锅中放适量油,加冰糖炒到化开冒泡
步骤 6:
倒入排骨翻炒片刻,上色满意后加入热开水,水量没过排骨
步骤 7:
加入家乐桂花红烧酱一包
步骤 8:
大火煮开后转中小火炖煮60分钟
步骤 9:
剩余五分钟的时候倒入桂花
步骤 10:
关火,排骨咸香,透着桂花香,吃起来很入味,也不腻
步骤 11:
制作简单,很有食欲哦
1.排骨焯水需要凉水下锅,才能煮出排骨的杂质和血沫,可去腥2.适当多加一点水,加热开水,喜欢软烂口感的多炖20分钟
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