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步骤 1：
将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
步骤 2：
烧锅放油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，待藕片成熟，淋入香油即成。
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