麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切小块备用

• 步骤 2：

  

  肉馅剁好备用

• 步骤 3：

  

  蒜末 姜末 切好备用

• 步骤 4：

  

  锅内热油 下花椒麻椒炸香 将花椒麻椒捞出 剩油备用

• 步骤 5：

  

  下豆瓣炒香

• 步骤 6：

  

  下姜末蒜末

• 步骤 7：

  

  下肉馅炒至肉色变白 加糖一小撮 鸡精 东古一品鲜

• 步骤 8：

  

  加小半碗水 小火煮2 3分钟

• 步骤 9：

  

  下豆腐不要搅动 轻拨至豆腐散开 炖4 5分钟进味 快出锅时加入少许水淀粉勾芡

• 步骤 10：

  

  因我爱吃麻口 所以出锅又放的 碎麻椒 不爱吃可以不放