自制核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生核桃仁放到烤箱里，上下火，150℃，烤10分钟，核桃仁变得又香又脆，很好脱皮。

• 步骤 2：

  

  烤熟的核桃仁去皮，放到料理机中打碎。

• 步骤 3：

  

  核桃碎，低筋面粉，小苏打，泡打粉，放到一起搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  白糖，玉米油，鸡蛋放到一起搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋及其他混合液打成粘稠的状态即可。

• 步骤 6：

  

  将混合液与混合粉放到一起，用搅拌刀画Z字搅拌。

• 步骤 7：

  

  最终混合成为一个油润的面团。

• 步骤 8：

  

  将面分成大小一样的小面团，注意，用手团一团有形就行，不用揉捏。

• 步骤 9：

  

  用手掌将面团轻轻压一下，上面撒上芝麻。

• 步骤 10：

  

  放入烤箱170℃，上下火，烤20分钟。又香又酥的核桃酥就做好了。