香椿煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材用量参考如图

• 步骤 2：

  

  香椿洗净下锅焯水变绿后捞起

• 步骤 3：

  

  香椿捞起放进冷水里过水

• 步骤 4：

  

  香椿切细碎

• 步骤 5：

  

  切好的香椿放进碗里打入鸡蛋，放入适量盐

• 步骤 6：

  

  香椿和蛋液用筷子搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  锅里放入适量油烧热，再放入搅拌好的香椿鸡蛋下锅摊成饼状

• 步骤 8：

  

  翻至另一面煎熟即可

• 步骤 9：

  

  春季美味香椿煎蛋开吃