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不靠谱的红烧茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2个
- 蒜末 1茶匙
- 老抽 少许
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐 少许
- 淀粉 2勺
- 温水 半碗
- 葱花 适量
- 姜 1片
- 陈醋 1勺
不靠谱的红烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子削皮然后切成小段，然后热油下锅慢慢煸炒茄子至软，中途可能加几次油，因为茄子比较吃油。
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步骤 2：
然后把姜切末，蒜末。肉切末，再调个汁(生抽，耗油，陈醋，老抽，糖)
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步骤 3：
先把肉末炒出油，然后放配料末末炒香再放茄子炒它一会，然后把料汁加进去炒。我这加了点豆豉，可加可不加，随意！然后加水再焖它个3-5分钟吧
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步骤 4：
3-5分钟后开盖加入勾芡水翻炒一下出锅。
小贴士
没有技巧，多练习练习
带有一孕傻三年的博主推荐的是红烧茄子也可能是鱼香茄子美食来啦
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