四川人爱吃的狼牙土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，土豆，折耳根，小葱，小米椒，木耳

• 步骤 2：

  

  专门土豆的刀切成狼牙状土豆，葱切碎，红辣椒切碎，折耳根切段，木耳用热水泡开洗净

• 步骤 3：

  

  土豆形状如图，土豆切好后泡水一下去掉淀粉，防止氧化变色。之后再捞出沥干，放入大碗

• 步骤 4：

  

  准备一小碗，放辣椒粉，盐，花椒粉，芝麻，放小葱

• 步骤 5：

  

  锅内倒入菜籽油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆，喜欢生脆的可炸4分钟左右，喜欢熟一点软香的可炸久一点

• 步骤 6：

  

  起锅，将炸好的土豆倒入一个较大的容器方便搅拌

• 步骤 7：

  

  然后炸折耳根，木耳，小米椒，熟透起锅放在炸好的土豆上面

• 步骤 8：

  

  然后将锅里热油倒入有调料的小碗

• 步骤 9：

  

  然后放一点点酱油，放香醋一点点，白糖一点点，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  全部调料倒入土豆上面，搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  完成如图，谢谢亲的观看！喜欢可以点个赞么，么么哒