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海苔肉松章鱼烧小面包收藏
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所需食材
- 高筋面粉 400克
- 干酵母粉 5克
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 一枚
- 黄油 16克
- 肉松 适量
- 海苔粉或干 适量
- 木鱼花 适量
- 鱿鱼丝 适量
海苔肉松章鱼烧小面包的做法步骤
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步骤 1：
直接法： 1.高筋面粉，盐，糖，酵母，鸡蛋，和200毫升水混合在面包机里，搅拌程序15分钟。 2.然后加入黄油，再搅拌15分钟。 3.发酵程序一小时。
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步骤 2：
排气：将一次发酵后的面团排气。 醒发：然后醒发半小时。 成型：做成一个个小团子，里面放入海苔，肉松和鱿鱼丝切成的丁。 二发：放入烤箱，上下火35度，第二次发酵一个小时。
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步骤 3：
烤：第二次发酵之后，上下火，80度，25分钟。 上料：涂上色拉酱，撒上海苔肉松，木鱼花，鱿鱼丝切成的丁，最后有番茄酱拉花。 这款咸面包，充满着海洋来的鲜香，造型和味道都像章鱼小丸子，上面也可以加一点烧烤酱。 加个竹签串起来，造型非常可爱。
很多零食可以成为做面包的材料，比如说鱿鱼丝，可以做章鱼烧小丸子面包。
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