一次成功的红豆酥饼！超级酥的宝宝红豆酥！（无鸡蛋版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  油皮的材料全部混合。

• 步骤 3：

  

  揉好，保鲜膜包起来。

• 步骤 4：

  

  油酥材料混合。

• 步骤 5：

  

  揉匀，保鲜膜包好。

• 步骤 6：

  

  这个时间可以炒红豆沙（前一晚蒸熟，第二天用），是否需要红豆沙制作过程？可以评论区告诉我呀，哈哈哈。

• 步骤 7：

  

  自己炒的少油少糖。

• 步骤 8：

  

  油皮，油酥，豆沙都分12份，多了少了相互匀一下。

• 步骤 9：

  

  豆沙馅每个24g左右，过程中会损耗一些。

• 步骤 10：

  

  取一个油皮，擀圆，放一个油酥。

• 步骤 11：

  

  用虎口包起来。

• 步骤 12：

  

  完成12个，盖保鲜膜。

• 步骤 13：

  

  取一个圆团擀成长牛舌形，从上往下卷起来。

• 步骤 14：

  

  完成12个。

• 步骤 15：

  

  再取长卷，擀长。

• 步骤 16：

  

  从上往下卷起。

• 步骤 17：

  

  完成12个。

• 步骤 18：

  

  取一个小卷，中间压下去。

• 步骤 19：

  

  两头向中间，捏到一起。

• 步骤 20：

  

  擀圆后，包豆沙，同样虎口包起。

• 步骤 21：

  

  包好的圆球，收口朝下。

• 步骤 22：

  

  轻轻用手按扁。这时候可以烤箱预热了，180度。

• 步骤 23：

  

  完成12个，放入烤盘。

• 步骤 24：

  

  6个刷牛奶，给宝宝。

• 步骤 25：

  

  6个刷蛋液，给自己，哈哈哈哈。

• 步骤 26：

  

  刀片划3道口。

• 步骤 27：

  

  宝宝负责撒芝麻。

• 步骤 28：

  

  放入预热好的烤箱，180度，中下层，25分钟，观察上色，我是最后5分钟盖蛋液的盖锡纸。

• 步骤 29：

  

  完成！

• 步骤 30：

  

  完美！非常酥脆！宝宝一口气吃了两个。