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回锅肉 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机收藏
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所需食材
- 油 30克
- 辣豆瓣酱 15克
- 豆鼓 15克
- 青椒红椒 200克
- 姜片 3片
- 老抽 5克
- 生抽 15克
- 料酒 10克
- 五花肉 300克
- 水 800克
回锅肉 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法步骤
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步骤 1：
安装搅拌钩，将五花肉和水放入主锅，设置10分钟，100度，烹煮。
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步骤 2：
将肉取出，待冷却后切片备用。
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步骤 3：
将油，姜片放入主锅，设置2分钟，105度，速度L爆香。
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步骤 4：
加入先前切好的肉片，辣豆瓣酱、豆鼓、老抽、生抽、料酒，设置8分钟，105度，速度L拌炒。
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步骤 5：
剩余3分钟时放入青椒和红椒，结束后盛盘趁热享用。
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步骤 6：
完成~
