在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。
烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。今天做一款烤箱版的五花肉。
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酱烤五花肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 130g
- 姜片 3片
- 蒜头 2瓣
- 香辣烤肉酱 30g
- 生抽、蜂蜜、白芝麻 适量
酱烤五花肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗干净后切成适量厚度的拨片；
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步骤 2：
蒜头洗净去皮切开、姜片切条；
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步骤 3：
香辣烤肉酱、生抽、蜂蜜、蒜头、姜片加入五花肉片中；
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步骤 4：
抓拌均匀后腌制三十分钟入味；
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步骤 5：
腌制好的五花肉铺在烤盘上，撒上白芝麻；
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步骤 6：
送入提前预热好的烤箱，上下火180度中层，烘烤15分钟。
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步骤 7：
成品图
小贴士
1、我用的是不沾烤盘，如非不沾烤盘请垫上一张油纸或者锡纸防粘；
2、五花肉按照个人喜欢去不去猪皮；
3、我用的烤箱是ACA北美电器M38AC，温度精准，其他烤箱请自行调节烘烤温度。
