超级下饭—鸡腿炖红蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把红蘑用温水泡开，可以加入一点盐和少许淀粉，大概一个小时，洗净备用

• 步骤 2：

  

  鸡腿切好，冷水下锅，加入料酒葱姜焯水

• 步骤 3：

  

  起锅放油

• 步骤 4：

  

  放入花椒大料一块桂皮

• 步骤 5：

  

  加入蒜瓣

• 步骤 6：

  

  放入葱姜

• 步骤 7：

  

  放入鸡腿，加入料酒翻炒

• 步骤 8：

  

  在依次放入：蚝油，十三香，盐，生抽翻炒

• 步骤 9：

  

  放入胡萝卜

• 步骤 10：

  

  加入泡好洗净的红蘑，添水。喜欢喝汤的多添一些水，大火烧开转小火炖大概20分钟

• 步骤 11：

  

  加入宽粉，（之前煮的水煮蛋也放里面）可以不放，慢火炖十分钟

• 步骤 12：

  

  放入青椒翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀，可以出锅啦

• 步骤 14：

  

  太香啦

• 步骤 15：

  

  快乘上一碗大米饭吧